لنظام الكيتو الغذائي وصفات كثيرة، ومتنوعة، وفي هذا المقال سوف نستعرض بعض هذه الوصفات.
بيتزا كيتو
مكونات الصلصة:
لتحضير الصلصة لبيتزا كيتو يجب استعمال هذه المكونات:
- كوبان من الطماطم المهروسة.
- حبة من البصل مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ملعقة صغيرة من الريحان الناشف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ريحان طازج حسب الرغبة.
مكونات وجه بيتزا كيتو:
يُحضر وجه بيتزا كيتو بهذه المكونات:
- كوب واحد من جبن الموزاريلا المبشور.
- كوب مقطّع من شرائح الفطر.
- حبة واحدة من الفلفل الرومي مقطّع إلى شرائح.
- كوب زيتون مقطّع.
- أوراق ريحان حسب الرغبة.
- رأس قرنبيط مقطّع.
- بيضة واحدة.
- كوب ونصف جبنة موزاريلا مبشورة.
- كوب ونصف جبن بارميزان مبشور.
طريقة التحضير:
لتحضير بيتزا كيتو يجب اتباع الخطوات التالية:
- وضع قطع القرنبيط في محضر الطعام، وفرمها ليصبح قوامها ناعمًا، ثم وضع القرنبيط في مقلاة على نار متوسطة، وتقليبه حتى يجف الماء منه.
- وضع القرنبيط في صينية عليها محارم ورقية، وتركه يبرد بحرارة الغرفة.
- خلط البيض مع جبن الموزاريلا، وجبن البارميزان، والقرنبيط في وعاء.
- رص مزيج القرنبيط في صينية فرن عليها ورق زبدة، وإدخالها إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لتتحمّر العجينة.
- وضع الطماطم، والبصل، والأوريغانو، والريحان، والملح، والفلفل الأسود، والريحان في وعاء.
- إخراج العجينة من الفرن، ودهنها بالصلصة، ثمّ إضافة جبن الموزاريلا، والفطر، والفلفل الرومي، والزيتون، والريحان، ثم إدخال الصينية إلى الفرن ليذوب الجبن.
- إخراج الصينية من الفرن، وتقديم البيتزا ساخنة.
قهوة كيتو
المكونات:
يمكن تحضير قهوة كيتو بهذه المكونات:
- ملعقة زبدة صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان زيت جوز الهند.
- كوب ماء مغلي
- ملعقتان كبيرتان كريمة الخفق.
- 30 ملم قهوة اسبريسو.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير:
لتحضير هذه القهوة يجب اتباع الخطوات التالية:
- وضع الزبدة، وزيت جوز الهند، والماء، والكريمة في وعاء، وتقليبهم جيدًا.
- إضافة الاسبرسو الساخنة، وخلط المكونات.
- رش القرفة على وجه القهوة، وتقديمها ساخنة.
سلطة دجاج كيتو
المكونات:
يمكن استعمال المكونات التالية لتحضير سلطة دجاج كيتو:
- 700 غرام من صدور الدجاج.
- 3 أضلاع من الكرفس مقطع لمكعبات.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل البني.
- نصف ملعقة صغيرة ملح هيمالايا وردي.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم.
- ربع كوب بقان مفروم.
طريقة التحضير:
يمكن تحضير هذه السلطة من خلال الخطوات التالية:
- تسخين الفرن إلى 232 C، وتغطية صينية الخبز باستعمال ورق الزبدة.
- خبز صدور الدجاج لتنضج خلال 15 دقيقة.
- إخراج الدجاج من الفرن، وتركه ليبرد، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- خلط الدجاج، والكرفس، والمايونيز، والخردل البني، والملح في وعاء، وتقليب المزيج لتغطية الدجاج بالكامل، وخلط المكونات جيداً.
- تغطية الوعاء بغطاء، أو غلاف بلاستيكي، ووضعه في الثلاجة ليبرد.
- إضافة الشبت الطازج، والبقان المفروم، ثم تقديم السلطة باردة.